西谷1970物語に畠中彰雄君登場

久々の西谷1970物語更新です。
4組畠中彰雄君登場!
帝国ホテルを定年退職なされて自宅で始められた「丘の上Kitchen」です。
皆様の中でも既に行かれた方も多いいかと思いますが、富士山と新幹線のコラボが見ることが出来る眺望ダイニングです。
電話予約して行かれてください。

Tel :045-877-4293

第9話 丘の上Kitchen
長年勤めていた帝国ホテルを退職して2年が過ぎた頃、自宅を改装して小さなレストランを令和2年1月29日開業しました。開店準備の品揃え、メニュー構成、調理全般に関わる仕入れや技術指導を土屋博シェフにご協力いただきました。